Οι Φυσικές Ελιές εκπικρίζουν σε διάλυμα άλμης, ή σε χοντρό αλάτι μια διαδικασία που μπορεί να διαρκέσει μέχρι και οχτώ μήνες και αποκτούν τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά
χάρη στα ένζυμά τους και το αλάτι. Αποτέλεσμα της φυσικής επεξεργασίας είναι η διατήρηση των ωφέλιμων συστατικών και διατροφικών χαρακτηριστικών της ελιάς. Πράσινη ελιά Χαλκιδικής φυσικής εκπίκρανσης - ζύμωσης σε άλμη. Διατίθεται σε Ροδέλα.
Περιεκτικότητα σε αλάτι <3%. Δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία ούτε πρόσθετα.
Τραγανή υφή ελαφρώς πικάντική γεύση. Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας
Συστατικά: Ροδέλες πράσινης ελιάς ποικ. Χαλκιδικής*, νερό, αλάτι
Διατροφικός Πίνακας 100γρ
| Ενέργεια | 262kcal/1096kJ |
| Ολικά Λίπη | 22,3γρ |
| Υδατάνθρακες | 4,8γρ |
| Πρωτεΐνες | 1,6γρ |
| Αλάτι | 1,8γρ |
Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας απαιτείται ψυγείο.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από πυρήνες ελιάς.